რეცეპტი მთელი ოჯახისთვის – "გამომცხვარი" კარტოფილი ფარშით - მშობლები

ამ რეცეპტით მომზადებულ კერძს გემრიელად დააგემოვნებენ უფროსებიც და პატარებიც ამ რეცეპტით მომზადებულ კერძს გემრიელად დააგემოვნებენ უფროსებიც და პატარებიც.

დაგჭირდებათ:

კარტოფილი – 500 გრ

ფარში (საქონლის ან ქათმისაც შეგიძლიათ) – 250 გრ

ხახვი – 100 გრ

მაგარი ყველი – 100 გრ

არაჟანი – 100 გრ

ზეთი, მარილი, პილპილი

მომზადება:

ფარში 2-3 წუთით მოშუშეთ ტაფაზე. დაუმატეთ თხლად დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი. კიდევ სამი წუთი შუშეთ.

კარტოფილი თხელ ფირფიტებად დაჭერით.

გამოსაცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით. დაადეთ ზედ კარტოფილის ფენა, ზემოდან მოათავსეთ ფარშის ერთი ფენა. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოასხით ცოტა არაჟანი.

კიდევ დააწყვეთ კარტოფილი, ხახვიანი ფარში, ყველი და არაჟანი.

ბოლო ფენა კი იქნება დარჩენილი კარტოფილი, გახეხილი ყველი და არაჟანი.

გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში, 45-50 წუთით.