იმისათვის, რომ ბავშვი ნორმალურად გაიზარდოს და განვითარდეს, მის მენიუში მიკრო და მაკროელემენტები მკაცრად განსაზღვრული რაოდენობით უნდა შედიოდეს.
ბავშვებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ოთხი ელემენტი:
მათმა ნაკლებობამ შეიძლება იმუნიტეტის დასუსტება, მეტაბოლური დარღვევები გამოიწვიოს, შეაფერხოს ბავშვის გონებრივი განვითარება და გამოიწვიოს სერიოზული გადახრები ძვლებისა და კბილების განვითარებასა და ჩამოყალიბებაში.
რკინა ჰემოგლობინის განუყოფელი ნაწილია, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმის ჟანგბადით მომარაგებაზე. 1-დან 3 წლამდე ასაკში რეკომენდებულია დღეში 10 მგ რკინის მიღება საკვებთან ერთად. ღვიძლი მდიდარია რკინით: 100 გ შეიცავს 9 მგ ამ მიკროელემენტს - რაც თითქმის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა. ბევრია წითელ ხორცში, წიწიბურასა და ფეტვში. ვინაიდან ვიტამინი C ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, უმჯობესია ხორციანი კერძები ახალი ბოსტნეულთან ერთად და ხილის წვენებთან ერთად მიიღოთ.
იოდი საჭიროა თიროქსინის ფორმირებისთვის - ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონი, რომელიც "პასუხისმგებელია" ორგანიზმში ენერგიის მეტაბოლიზმზე, გავლენას ახდენს ბავშვის ფიზიკურ და გონებრივ განვითარებაზე, მის ზრდაზე და მონაწილეობს ნერვული, გულ-სისხლძარღვთა ფუნქციონირების რეგულირებაში. და საჭმლის მომნელებელი სისტემები. 1-დან 3 წლამდე ბავშვებისთვის იოდის ყოველდღიური მოთხოვნაა 70 მკგ. ის ბევრია ზღვის წყალმცენარეებსა და ოკეანის თევზებში (50 გრ ვირთევზა 60 მკგ იოდს შეიცავს).
კალციუმი და ფოსფორი მაკროელემენტებია და მათი მოხმარების მაჩვენებელი მილიგრამებში გამოითვლება. ასე რომ, 1-3 წლის ბავშვს დღეში სჭირდება 800 მგ კალციუმი და 700 მგ ფოსფორი. ორივე ეს მაკროელემენტი ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის განვითარებას, მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემის და კუნთების ფუნქციონირებისთვის და ხელს უწყობს სისხლის შემადგენლობაში ბალანსის შენარჩუნებას. უფრო მეტიც, ამ ელემენტების მარილები ერთმანეთის გარეშე ვერ შეიწოვება და იდეალურად მათი თანაფარდობა რაციონში 1:1 უნდა იყოს. კალციუმი ბავშვმა უნდა მიიღოს, ძირითადად, რძის პროდუქტებით. მისი ყოველდღიური მოთხოვნილება უზრუნველყოფილი იქნება 400 მლ (2 ჭიქა) რძით ან მაწვნით ან დაახლოებით 50 გრ ხაჭოთი. ფოსფორს წარმატებით აწვდის ორგანიზმს ყველი, ღვიძლი, საქონლის ხორცი, კვერცხის გული და თევზი.
სელენი: კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი ბავშვის ჯანმრთელობისთვის არის სელენი. მეცნიერები ჯერ კიდევ იღებენ სულ უფრო მეტ მონაცემს ადამიანის სხეულში მისი როლის შესახებ.
სელენი ძლიერი ანტიოქსიდანტია, რომელიც იცავს კუჭს, ნაწლავებს, სარძევე ჯირკვლებს და ფილტვებს სერიოზული დაავადებების განვითარებისგან, ზრდის ორგანიზმის გამძლეობას და შეუძლია გაანეიტრალოს ზოგიერთი კანცეროგენი. მისი დეფიციტით შეიძლება განვითარდეს კარდიომიოპათია - გულის კუნთის ცვლილება. 1-დან 3 წლამდე ასაკის ბავშვებში სელენის ყოველდღიური მოთხოვნაა 15 მკგ. ამ მიკროელემენტის წყაროა სუბპროდუქტები (ღვიძლი, თირკმელები), ხორცი, ზღვის პროდუქტები და თევზი. ის ასევე უხვად გვხვდება სიმინდში, ბრინჯში, ლობიოში და ხორბალში.