როგორ გამოვწუროთ ბროწეულის წვენი სპეციალური საწურის გარეშე – 5 მარტივი მეთოდი - მშობლები
როგორ გამოვწუროთ ბროწეულის წვენი სპეციალური საწურის გარეშე – 5 მარტივი მეთოდი
ბროწეულის წვენის მომზადება სახლის პირობებში სპეციალური საწურის გარეშეც შესაძლებელია. ამისთვის შეიძლება გამოვიყენოთ ჩვეულებრივი სამზარეულოს ნივთები: საწური, კოვზი, ბლენდერი, ცომის საბრტყელებელი ან უბრალოდ ხელები.
მთავარია, წვენის გამოწურვისას არ დავაზიანოთ ბროწეულის მარცვლებში არსებული მაგარი კურკები და არ ჩავაყოლოთ თეთრი გარსის ნაწილები, რომლებმაც წვენს შეიძლება მწარე და მწკლარტე გემო მისცეს.
1. მთლიანი ბროწეულის ხელით დაწურვა – გაუჭრელად
ეს ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო მეთოდია, რადგან ბროწეულის გაფცქვნა და მარცვლების ამოღება საერთოდ არ არის საჭირო.
კარგად გარეცხილი, მწიფე ბროწეული დადეთ მაგიდაზე და ხელისგულით ნელ-ნელა აგორავეთ, თან ზომიერად დააწექით. დროთა განმავლობაში იგრძნობთ, რომ ნაყოფი რბილდება, რადგან შიგნით წვენიანი მარცვლები სკდება.
როდესაც ბროწეული კარგად დარბილდება, კანის ერთ ადგილას დანით პატარა ნახვრეტი გააკეთეთ, გადააბრუნეთ ჭიქის თავზე და ხელით ფრთხილად გამოწურეთ.
მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ არ გჭირდებათ არც ბლენდერი და არც საწური. თუმცა შეიძლება წვენის ნაწილი ნაყოფში დარჩეს, ხოლო დაზიანებული კანიდან წვენი გადმოიღვაროს.
2. ჩვეულებრივი საწურითა და კოვზით
წვენი საწურში გაივლის, კურკები და დარჩენილი რბილობი კი ზედ დარჩება.
ეს მეთოდი განსაკუთრებით გამოსადეგია ერთი ან ორი ბროწეულის დასაწურად.
3. ბლენდერით – სწრაფი მეთოდი
შემდეგ მიღებული მასა გაატარეთ წვრილ საწურში ან დოლბანდში.
მეთოდი მოსახერხებელია მაშინ, როცა რამდენიმე ბროწეულის დაწურვა გსურთ. ხანგრძლივმა დაბლენდერებამ შესაძლოა წვენის გემო უფრო მწკლარტე გახადოს.
4. პარკითა და ცომის საბრტყელებლით
როდესაც მარცვლები დაიჭყლიტება, პარკის კუთხე ოდნავ გაჭერით და წვენი ჭიქაში გადაწურეთ. სურვილის შემთხვევაში დამატებით გამოიყენეთ საწური.
ეს მეთოდი განსაკუთრებით პრაქტიკულია, რადგან წვენი ნაკლებად იფრქვევა სამზარეულოში.
5. დოლბანდით ან სუფთა მარლით
გარჩეული ბროწეულის მარცვლები ჩაყარეთ რამდენიმე ფენად დაკეცილ, სუფთა დოლბანდში. შეკარით ან მჭიდროდ მოუყარეთ თავი და ჯამის თავზე ხელით გაწურეთ.
სასურველია, მარცვლები წინასწარ ოდნავ დაჭყლიტოთ, რათა წვენის გამოყოფა გაგიადვილდეთ.
ამ გზით წვენი შედარებით სუფთა გამოდის, რადგან დოლბანდი კურკებსა და რბილობის ნაწილს აკავებს.
6. პიურეს დასაჭყლეტი ხელსაწყოთი
მარცვლები ღრმა ჯამში ჩაყარე, დასაჭყლეტით გასრისე და შემდეგ გადაწურე. კოვზით თითოეული მარცვლის დაწურვაზე სწრაფია.
როგორ გამოვწუროთ ბროწეული ციტრუსის საწურით
თუ სახლში ფორთოხლის ან ლიმონის ჩვეულებრივი საწური გაქვთ, მისი გამოყენება ბროწეულის წვენის მისაღებადაც შეგიძლიათ. ამ მეთოდის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ბროწეულის გაფცქვნა და მარცვლების სათითაოდ გამორჩევა არ დაგჭირდებათ.
კარგად გარეცხილი ბროწეული შუაზე გაჭერით და თითოეული ნახევარი საწურის კონუსზე მოათავსეთ, გაჭრილი მხარით ქვემოთ. ნაყოფს ზომიერად დააწექით და ფრთხილად ატრიალეთ, როგორც ფორთოხლის გამოწურვისას. წვენი საწურის ჭურჭელში შეგროვდება, კურკებისა და რბილობის დიდი ნაწილი კი ბადეზე დარჩება.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხელის, ისე ელექტრო ციტრუსის საწური, თუ მისი კონსტრუქცია ბროწეულის გამოწურვის საშუალებას იძლევა.
გაითვალისწინეთ: ბროწეულის კანი და თეთრი გარსი მწკლარტე ნივთიერებებს შეიცავს. ამიტომ ნაყოფს ზედმეტად ძლიერად ნუ დააწვებით და ნუ ეცდებით მის ბოლომდე გამოჭყლეტას — წინააღმდეგ შემთხვევაში წვენს შესაძლოა მომწარო გემო გაუჩნდეს.
