5 სასარგებლო პროდუქტი, რომლებზეც გადაჭარბებული წარმოდგენა გვაქვს - მშობლები
5 სასარგებლო პროდუქტი, რომლებზეც გადაჭარბებული წარმოდგენა გვაქვს
პროდუქტის შეფუთვაზე ხშირად ვხედავთ წარწერებს — „უშაქრო“, „უცხიმო“, „ნატურალური“, „ვიტამინების წყარო“. ასეთი სიტყვები ავტომატურად გვიქმნის შთაბეჭდილებას, რომ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო არჩევანს ვაკეთებთ. თუმცა ზოგჯერ პროდუქტის შემადგენლობა ამ წარმოდგენას სულაც არ შეესაბამება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, ერთმანეთისგან გავარჩიოთ პროდუქტის ბუნებრივი, ნაკლებად დამუშავებული ვარიანტი და მისი გადამუშავებული ანალოგი.
1. ფაფები
ფაფა შეიძლება ძალიან კარგი საუზმე იყოს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მას ჩვეულებრივი მარცვლეულისგან თავად ვამზადებთ. სხვა საკითხია პაკეტებში მოთავსებული სწრაფად მოსამზადებელი ფაფები.
მათ ნაწილში დამატებულია საკმაოდ ბევრი შაქარი, არომატიზატორები და სხვა ინგრედიენტები. ხილისა და კენკრის ნაჭრები კი ზოგჯერ იმდენად მცირე რაოდენობითაა, რომ პროდუქტის კვებით ღირებულებას მნიშვნელოვნად ვერ ცვლის.
ამიტომ არჩევისას უმჯობესია ეტიკეტზე არა მხოლოდ სიტყვა „ფაფას“, არამედ შაქრის რაოდენობასა და ინგრედიენტების ჩამონათვალსაც დავაკვირდეთ. ყველაზე მარტივი გამოსავალია უშაქრო შვრიის ან სხვა მარცვლეულის ფაფის მომზადება და მასში ხილის, კენკრის ან თხილეულის დამატება.
2. მიუსლი
მიუსლის შემთხვევაშიც ყველაფერი შემადგენლობაზეა დამოკიდებული. ერთი შეხედვით, მარცვლეული, ჩირი და თხილი ჯანსაღ კომბინაციად გამოიყურება, მაგრამ მაღაზიაში გაყიდულ ზოგიერთ მიუსლიში საკმაოდ ბევრ დამატებულ შაქარს, ცხიმს, შოკოლადს ან ტკბილ დანამატს შეხვდებით.
ამასთან, მიუსლი ენერგეტიკულად საკმაოდ კალორიული პროდუქტია. ეს თავისთავად ცუდს არ ნიშნავს, მაგრამ დიდი პორცია შეუმჩნევლად შემოგეჭმებათ.
კარგი არჩევანია უშაქრო მიუსლი, ან სახლში მომზადებული ნარევი — მარცვლეული, თხილი, თესლი და მცირე რაოდენობით ჩირი. მას შეიძლება დაუმატოთ ნატურალური იოგურტი ან რძე.
3. სმუზი
სმუზის რეპუტაციაც ხშირად იმაზე უკეთესია, ვიდრე მისი კონკრეტული შემადგენლობა იმსახურებს. ხილისა და ბოსტნეულისგან მომზადებული სმუზი შეიძლება კვებითი რაციონის ნაწილი იყოს, მაგრამ თუ მას ემატება ნაყინი, შოკოლადი, სიროფი, ბევრი თაფლი ან სხვა ტკბილი ინგრედიენტები, საბოლოოდ შეიძლება საკმაოდ მაღალკალორიული დესერტი მივიღოთ.
მნიშვნელოვანია რაოდენობაც. რამდენიმე სახეობის ხილის ერთ ჭიქაში მოთავსებით შესაძლებელია იმაზე გაცილებით მეტი ხილის მიღება, ვიდრე ჩვეულებრივ ერთ ჯერზე შევჭამდით.
ამიტომ სმუზი ავტომატურად „ჯანსაღ სასმელად“ არ უნდა მივიჩნიოთ — ყველაფერი ინგრედიენტებსა და პორციაზეა დამოკიდებული.
4. მწვანე ჩაი
მწვანე ჩაი ნამდვილად შეიცავს სასარგებლო ბიოაქტიურ ნივთიერებებს, თუმცა აქაც მოქმედებს პრინციპი — მეტი ყოველთვის უკეთესი არ არის.
ის შეიცავს კოფეინს, ამიტომ დიდი რაოდენობით მიღებამ ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა, გულისცემის აჩქარება, მოუსვენრობა ან სხვა უსიამოვნო შეგრძნებები. განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო ორსულობის დროს კოფეინის საერთო დღიური რაოდენობის მიმართ.
5. შავი პური
შავი ფერი ავტომატურად არ ნიშნავს, რომ პური უფრო სასარგებლოა. არჩევისას უფრო მნიშვნელოვანია, რისგან არის ის დამზადებული.
უპირატესობა ჩვეულებრივ მთლიანმარცვლოვან პურს აქვს, რადგან მასში მეტი ბოჭკო და სხვა საკვები ნივთიერებებია. ზოგჯერ კი მუქი ფერის პური ძირითადად რაფინირებული ფქვილისგან მზადდება და ფერს სხვა ინგრედიენტები აძლევს.
ჯანსაღ კვებაში პროდუქტების „კარგებად“ და „ცუდებად“ დაყოფა ხშირად ზედმეტად გამარტივებული მიდგომაა. ფაფა, მიუსლი, სმუზი, მწვანე ჩაი თუ პური შეიძლება სრულიად ნორმალური და სასარგებლო რაციონის ნაწილი იყოს. მნიშვნელობა აქვს შემადგენლობას, დამუშავების ხარისხს, დამატებული შაქრისა და ცხიმის რაოდენობას, პორციის ზომასა და მთლიან კვების რეჟიმს.
ამიტომ შეფუთვაზე დიდი ასოებით დაწერილ „ნატურალურს“, „ფიტნესს“, „ვიტამინების წყაროს“ ან „უცხიმოს“ მხოლოდ მარკეტინგული დაპირების საფუძველზე ნუ ენდობით — პროდუქტის შესახებ გაცილებით მეტს უკანა მხარეს დატანილი ინგრედიენტების სია და კვებითი ღირებულება გეტყვით.
